乳腺癌与高脂肪食物有关吗

　　随着生活水平逐渐提高，人们的饮食水平得到大大的提升，高脂肪、高蛋白、高热量、这类的食物早已充斥在我们的身边。这类高脂肪的食物而造成营养过剩，使得身体发胖，而且还可能使女性罹患乳腺癌。福州福兴妇产医院专家说：脂肪中有一种物质叫类固醇，它会转变成人体内的激素，可对乳癌这类激素耙器官的发病有影响。

　　据相关调查数据显示：日本妇女的乳癌发病率是3/10万，移居到美国夏威夷的日本妇女的乳癌发病率则为44/10万，而移居到美国大陆的日本妇女的乳癌发病率竟高达73/10万，与美国本土妇女的乳癌发病率相差无几。着就很明显的告诉我们，食物中的脂肪、蛋白质及总热量摄入过多，会导致营养过剩而肥胖，进而造成乳癌发病率的上升。

　　高脂肪的食物促进了某些激素的生成和释放，从而促使了乳腺癌的发生。食物中的高脂肪可能通过以下三个途径造成危害：

　　1.它可能是环境中脂溶性致癌物质的运载工具。

　　2.它为癌增强剂提供来源。

　　3.它抑制了反应。

　　营养过剩的肥胖者与乳癌患者的病情及生存时间有一定的关系。乳癌患者手术时切下的淋巴结中有癌细胞侵犯的，肥胖者比非肥胖者多，而且肥胖者术后的复发率较非肥胖者高。乳癌患者术后活到5年内，肥胖者为56%，而非肥胖者则高达80%。

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